Alle Artikel zu diesem Thema auf einen Blick.
Archäologin Luise Tiemann stellt Käse mit steinzeitlichen Methoden her.
Die Experimente finden im Freilichtmuseum Bajuwarenhof in Kirchheim statt.
Käse war für laktoseintolerante Steinzeitmenschen eine wichtige Nahrungsquelle.
3D-Scans der Siebgefäße sollen helfen, die Versuche zu simulieren.
Lab- und Bakterienkulturen werden genutzt, um Milch zum Gerinnen zu bringen.
"Die Experimente ermöglichen ein besseres Verständnis der Ernährung und Technologie der Jungsteinzeit."